秋冬銀髮族 越吃越健康
時序進入秋末冬初，日夜溫差大，也是一些病症好發的季節，銀髮族長者更需保養身體，因此飲食上應順季節而做調整改變。癌症關懷基金會執行長、資深營養師黃翠華表示，建議以BMI（身體質量指數）約25為體重目標，營養均衡、多蔬果、多喝水、好油脂（omega 3）、清淡少糖的飲食營養原則，可協助老年朋友秋冬越吃越健康。
黃翠華建議，銀髮族每天健康飲食原則：1、營養均衡、少量多餐；2、少鹽醃醬菜，醬菜營養大幅流失也常見不當的添加物；3、以豆製品取代部份動物蛋白質；4、蔬果7或9營養沒煩惱；5、齒牙動搖的銀髮族也可以很均衡；6、慎選油脂來源與omega 3m。
癌症關懷基金會董事長陳月卿表示，秋冬天氣寒，多吃可以溫熱滋補的穀類、豆類、根莖類。她說，國內外許多研究都證實，低脂肪、高纖維、多植化素的天然飲食可以預防糖尿病、高血壓、骨質疏鬆症和降低膽固醇，甚至對抗癌症。
陳月卿引用健保署最近的公布數據說，台灣六十五歲以上的人口約佔二八○萬人，去年共花掉了二○利率換算表六五億醫療費用，佔總額五四九六億的三十七?六%。
老人用藥前三名，分別為降血脂藥、抗腫瘤藥與抗血栓藥。她說，國人習慣生病就用藥解決，浪費了很多醫療資源；其實吃對食物才是避免生病、強化身體自癒力的第一步。
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